符拉迪沃斯托克
Vento
第一章 引言
意大利餐厅，由 风而生
氛围
这个名字的意思是“风” — 海参崴不可或缺的特征，没有它，这座城市的特色就无法想象。
美食
用陈酿一天 的面团制作的披萨，当地生海鲜和 自制意大利面 — 北意大利的经典菜肴，带有远东风味。
全景
餐厅的窗户俯瞰着海湾，那里吹来了赋予餐厅名字的 风。
第二章。美食的语言
北意大利风味，远东海鲜
披萨的面团需要发酵15小时，这赋予了它特殊的蓬松度和 弹性。生食菜肴采用 新鲜海鲜制作，未经热处理 — 因此，味道和 质地保持不变。
第二章。美食的语言
北意大利风味，远东海鲜
披萨的面团需要发酵15小时，这赋予了它特殊的蓬松度和 弹性。生食菜肴采用 新鲜海鲜制作，未经热处理 — 因此，味道和 质地保持不变。
扇贝生鱼片
东方风味披萨
蟹肉沙拉
第三章。主厨之手
意大利技术
Peter Birkin
'我们 希望风能帮助我们将餐厅团队和 墙壁所充满的味道和 情绪传达给我们的客人。'
品牌厨师将意大利技术和烹饪文化带到了符拉迪沃斯托克——从意式薄饼面团到生鱼片，让产品的味道成为主角。
第五章。待客之道
意大利接待的传统
Osteria——意大利好客的主要象征之一。这里的逻辑是一样的：开放式厨房、简单的呈现和对细节的关注。
Vento团队将帮助您为生鱼片选择葡萄酒，将您的意式薄饼切成块，并且不会让您的杯子空着。
Vento团队将帮助您为生鱼片选择葡萄酒，将您的意式薄饼切成块，并且不会让您的杯子空着。
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联系方式
待续
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