莫斯科 · StandART 酒店
YURA
第一章 引言
本地产品，全球视野
原则
菜单以最少的烹饪处理和本地农产品为基础：纯粹的味道，而非不必要的复杂性。
内部
阁楼风格与复古未来主义相结合：滑动玻璃门将大厅分隔成几个区域，您可以在绿植中找到属于自己的私密空间。
景观
餐厅位于 StandART 设计酒店的二楼，设有可俯瞰普希金广场的落地窗。
第二章 烹饪的语言
盘中的欧亚风味
罗马式朝鲜蓟、鸡肝冻、烤辣椒配意大利马苏里拉奶酪——餐食的开端。接下来是斯堪的纳维亚风味的奶油海鲜汤或南瓜汤配意式腌猪脸肉。季节性比任何单一菜系更能定义菜单。
第二章 烹饪的语言
盘中的欧亚风味
罗马式朝鲜蓟、鸡肝冻、烤辣椒配意大利马苏里拉奶酪——餐食的开端。接下来是斯堪的纳维亚风味的奶油海鲜汤或南瓜汤配意式腌猪脸肉。季节性比任何单一菜系更能定义菜单。
星球6号
三文鱼 42°C
慢炖牛脸肉，芹菜泥，黑羊肚菌
鞑靼牛肉，蛋黄凝胶
第三章 主厨之手
来自伊琳娜·钦塔留克的纯粹味道
主厨专注于天然和最少的食材处理，支持为他提供最新鲜、最时令食材的农户。巧妙搭配是每道菜肴中都能辨认出的标志。
第五章 好客之道
为重要日子选择的场地
YURA 每年都成为婚礼奖项的入围者，是举办私密庆典的最佳场所之一——有专属的活动经理负责庆典的时间安排和菜单。
餐厅团队在餐厅和宴会厅之间保持着平衡：无论是单点客人还是婚宴客人，服务都同样注重细节。
餐厅团队在餐厅和宴会厅之间保持着平衡：无论是单点客人还是婚宴客人，服务都同样注重细节。
我们很高兴见到您
纯粹的味道在斯特拉斯诺伊大道
预订餐桌——我们将以令人难忘的景色迎接您。
联系方式
待续
每个地方都有自己的故事
RODINA 系列的每个目的地都有其独特的个性、氛围和生活节奏。探索其他目的地，找到您下一次旅行的目的地。
