+7 (495) 221-24-20
МЕНЮ
ENG
中文
РУ
МОСКВА · отель StandART

YURA

Глава I. введение

Локальные продукты, глобальный взгляд

принцип

В основе меню — минимальная термическая обработка и локальные фермерские продукты: чистый вкус вместо лишней сложности.

Интерьер

Лофт соединяется с ретрофутуризмом: стеклянные двери-купе делят зал на секции, среди живых растений можно уединиться в комнате для переговоров.

вид

Ресторан расположен на 2 этаже дизайн-отеля StandART, панорамные окна смотрят на Пушкинскую площадь.
меню
забронировать
Глава II. ЯЗЫК КУХНИ

Европа и Азия на одной тарелке

Артишоки по‑римски, парфе из куриной печени, страчателла с печёным перцем — начало трапезы. Дальше — скандинавский суп Skagen на сливочном бульоне или тыквенный с гуанчале. Сезонность определяет меню сильнее, чем какая‑либо одна кухня.

Глава II. ЯЗЫК КУХНИ

Европа и Азия на одной тарелке

Артишоки по‑римски, парфе из куриной печени, страчателла с печёным перцем — начало трапезы. Дальше — скандинавский суп Skagen на сливочном бульоне или тыквенный с гуанчале. Сезонность определяет меню сильнее, чем какая‑либо одна кухня.

Планета №6
Лосось 42°С
Томлёные говяжьи щёчки,
пюре из сельдерея, чёрные лисички
Тартар из говядины, гель из желтка
Глава III. РУКА ШЕФА

Чистый вкус
от Ирины Цынтарюк

Шеф-повар делает ставку на натуральность и минимальную обработку продукта, поддерживая фермеров, которые поставляют самое свежее и сезонное. Тонко продуманные сочетания — почерк, который узнаётся в каждом блюде.
Глава IV. Утро в самом центре Москвы

Завтрак с прекрасным видом

Завтраки подаются только в самом ресторане. Здесь удобно проснуться в самом центре города, не выходя за пределы StandART.
глава V. Искусство гостеприимства

Площадка, которую выбирают для главного дня

YURA ежегодно становится финалистом свадебных премий как одна из лучших площадок для камерных торжеств — с личным менеджером, который берёт на себя тайминг и меню праздника.
Команда ресторана держит баланс между рестораном и банкетным залом: для гостя a la carte и для гостя со свадьбы сервис одинаково внимателен к деталям.
Команда ресторана держит баланс между рестораном и банкетным залом: для гостя a la carte и для гостя со свадьбы сервис одинаково внимателен к деталям.
Будем рады видеть вас

чистый вкус на страстном бульваре

Забронируйте стол — и мы встретим Вас видом, который запоминается.
контакты

+7 (499) 750-65-12

Москва,
Страстной бульвар, 2

отель StandART, 2 этаж

Продолжение следует

Каждое место хранит собственную историю

Все объекты коллекции RODINA обладает собственным характером, атмосферой и ритмом жизни. Исследуйте другие направления и найдите место для своего следующего путешествия.