+7 (495) 221-24-20
МЕНЮ
ENG
中文
РУ
МОСКВА · отель StandART

YURA

Глава I. введение

Локальные продукты, глобальный взгляд

принцип

В основе меню — минимальная термическая обработка и локальные фермерские продукты: чистый вкус вместо лишней сложности.

Интерьер

Лофт соединяется с ретрофутуризмом: стеклянные двери-купе делят зал на секции, среди живых растений можно уединиться в комнате для переговоров.

вид

Ресторан расположен на 2 этаже дизайн-отеля StandART, панорамные окна смотрят на Пушкинскую площадь.
меню
забронировать
Глава II. ЯЗЫК КУХНИ

Европа и Азия на одной тарелке

Артишоки по‑римски, парфе из куриной печени, страчателла с печёным перцем — начало трапезы. Дальше — скандинавский суп Skagen на сливочном бульоне или тыквенный с гуанчале. Сезонность определяет меню сильнее, чем какая‑либо одна кухня.

Глава II. ЯЗЫК КУХНИ

Европа и Азия на одной тарелке

Артишоки по‑римски, парфе из куриной печени, страчателла с печёным перцем — начало трапезы. Дальше — скандинавский суп Skagen на сливочном бульоне или тыквенный с гуанчале. Сезонность определяет меню сильнее, чем какая‑либо одна кухня.

Планета №6
Лосось 42°С
Томлёные говяжьи щёчки,
пюре из сельдерея, чёрные лисички
Тартар из говядины, гель из желтка
Глава III. РУКА ШЕФА

Чистый вкус
от Ирины Цынтарюк

Шеф-повар делает ставку на натуральность и минимальную обработку продукта, поддерживая фермеров, которые поставляют самое свежее и сезонное. Тонко продуманные сочетания — почерк, который узнаётся в каждом блюде.
Глава IV. Утро в самом центре Москвы

Завтрак с прекрасным видом

Начните утро с завтрака в ресторане или закажите его прямо в номер. Наслаждайтесь неспешным пробуждением в самом центре города, не покидая StandART.
глава V. Искусство гостеприимства

Место встречи важных событий

YURA становится местом для камерных свадеб, корпоративных мероприятий, конференций, презентаций и бизнес-завтраков. Каждое событие сопровождает персональный менеджер, который помогает выстроить программу и продумать гастрономическую часть.
Ресторан ежегодно отмечают среди финалистов свадебных премий. Этот опыт команда переносит и на деловые мероприятия, сохраняя ресторанный уровень сервиса — от небольшого бизнес-завтрака до торжественного банкета.
Ресторан ежегодно отмечают среди финалистов свадебных премий. Этот опыт команда переносит и на деловые мероприятия, сохраняя ресторанный уровень сервиса — от небольшого бизнес-завтрака до торжественного банкета.
Будем рады видеть вас

чистый вкус на страстном бульваре

Забронируйте стол — и мы встретим Вас видом, который запоминается.
контакты

+7 (499) 750-65-12

Москва,
Страстной бульвар, 2

отель StandART, 2 этаж

Продолжение следует

Каждое место хранит собственную историю

Все объекты коллекции RODINA обладает собственным характером, атмосферой и ритмом жизни. Исследуйте другие направления и найдите место для своего следующего путешествия.